¿Te ha pasado que abres el cajón de las verduras y encuentras un tomate blandito o con una mancha? La reacción más común es tirarlo a la basura. Pero la verdad es que, muchas veces, esos tomates todavía tienen mucho que ofrecer. Con un poco de cuidado y creatividad, pueden convertirse en salsas, jugos o hasta fertilizante para tus plantas.

Revísalos con calma

Lo primero es ver si realmente ya no sirven. Si tienen moho o huelen mal, no hay nada que hacer, directo al bote. Pero si solo están un poco golpeados o blandos en ciertas partes, puedes cortar lo malo y quedarte con lo que aún está bien. Así de simple.

VER SU USO AL FINAL DEL ARTICULO

Salsa casera en minutos

Con los trozos buenos puedes preparar una salsa deliciosa. Solo necesitas triturarlos, freírlos con ajo, cebolla y las especias que te gusten, y dejarlos hervir un rato hasta que espesen. Esa salsa la puedes guardar en el congelador y usarla para pasta, arroz, carne… ¡lo que se te ocurra!

Un jugo fresco o un gazpacho

Si el tomate ya no da para ensalada, puedes hacer un jugo bien fresco o un gazpacho. Mezclado con pepino, pimiento, un poquito de pan y vinagre, queda buenísimo. Además, es súper nutritivo y refrescante, ideal para los días de calor.

Conservas o mermelada

¿Te gusta experimentar en la cocina? Puedes hacer mermelada de tomate con azúcar y limón, perfecta para acompañar con pan o quesos. O, si prefieres algo más salado, guarda los tomates en conserva con especias y aceite. Así los tendrás listos para usar cuando los necesites.

También sirven para el jardín

Y si ya están demasiado pasados para comer, no los tires todavía. Puedes usarlos como abono natural. En una compostera o enterrados directamente en la tierra, le dan nutrientes al suelo y ayudan a tus plantas a crecer más sanas.

Dale otra oportunidad al tomate

Aprovechar los tomates dañados es más que una solución práctica: es una forma de cuidar tu bolsillo, reducir el desperdicio y ser más consciente con el planeta. A veces, lo que parece inservible aún puede dar mucho de sí. Solo hay que saber mirarlo con otros ojos.